Il tesoro di una terra è la storia dei suoi prodotti

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Gnochi de susini

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Friuli-Venezia Giulia Prodotto P.A.T.
Descrizione

Grandi gnocchi a base di patate e farina, farciti con una mezza prugna privata del nocciolo, che viene sostituito da un ripieno a base di burro e pangrattato rosolati. Poi irrorati con un condimento a base di burro fuso, pangrattato, zucchero e cannella, che richiama il sapore della farcia.

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Li adoro... quando li mangio ritorno al passato, quando da piccolo me li preparava mia nonna.