Il tesoro di una terra è la storia dei suoi prodotti

Condividi su:

Birra Scura

Friuli-Venezia Giulia Prodotto locale
Descrizione

È la birra ottenuta con una forte tostatura dell'orzo: il colore è scuro e il sapore tendente al dolce; gradazione alcolica oltre i 7 gradi. Le birre scure si rifanno alla ricetta della Strong Ale britannica. Durante l’essicazione del malto, ad oltre i 90°, vengono sprigionate diverse sostanze coloranti che conferiscono il colore al prodotto finito. La colorazione di questo tipo di birra varia dall’ebano, fino al nero caliginoso. L’aroma del luppolo è, di solito, moderato, mentre i profumi più frequenti vanno dal cioccolato, caffè fino ad arrivare alla liquirizia che precedono l’aroma di malto tostato.
 

Vai alla mappa

Storia

Area geografica

Curiosità

Birra Scura Dove trovare questo prodotto
Azienda agricola
Rivenditore prodotti tipici
Siti di interesse
Aziende correlate
Azienda agricola

Birrificio GJULIA

Rivenditore prodotti tipici

La Bottega delle Eccellenze

Nessuna recensione inserita Accedi per lasciare la tua recensione