Il tesoro di una terra è la storia dei suoi prodotti

Il tesoro di una terra
è la storia dei suoi prodotti

Su questa piattaforma avrai l’occasione di lasciarti coinvolgere in un viaggio alla scoperta dei prodotti tipici e della loro filiera e nell’esplorazione della cultura di un territorio con le sue tradizioni.

I prodotti in De gusto

Nel promuovere i prodotti agroalimentari del territorio, De gusto ne rileva le caratteristiche, ma anche ne valorizza il legame profondo con la cultura del luogo, perché ogni frutto della terra è il risultato di tradizioni anche secolari ed ogni sapore deriva dal lavoro quotidiano di chi sa e sceglie sempre il meglio. Apprezzare un prodotto è una questione di tempo: di chi lo ha fatto crescere e di chi vuole conoscerlo.

Prodotti più apprezzati
Prodotti vegetali

Asparago bianco

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Formaggi

Formadi Frant

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Formaggi

Tabor

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Pasta, pane e pasticceria

Cjalzòns

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Pasta, pane e pasticceria

Gnochi de susini

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Pesce e molluschi

Pedocio de Trieste (Cozza)

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Condimenti

Salsa balsamica

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Commenti
Rebecca
Tabor

Di solito lo mangio nei taglieri misti che ordino nelle osmize del Carso

Marco
Tabor

Un formaggio che apprezzo molto quando vado sulle "Osmize" del Carso triestino.

Monica
Malvasia istriana Friuli Aquileia

Buonissimo anche per un aperitivo con crostini di alici Isolane.

Monica
Malvasia istriana Friuli Aquileia

Buonissimo anche con una buona pasta alla "Buzara"

Paola
Formadi Frant

A Sutrio al caseificio Alto But ne fanno uno buonissimo. Consiglio da provare.

Le ricette in De gusto

I sapori della buona tavola discendono da un’esperienza secolare: tante mani hanno saputo dare forma ai diversi gusti e trasmetterli, rendendoli di volta in volta unici e caratteristici. Le ricette scelte da De gusto sono tipiche, nel senso che impiegano prodotti naturali e rispecchiano la cultura del territorio.

Ricette più apprezzate
Secondi di carne

Polpette al sugo

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Antipasti

Capesante al forno

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Antipasti

Acciughe gratinate

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Dolci

Crostoli

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Secondi di carne

Brasato di manzo

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Commenti
Paola
Polpette al sugo

Semplici e facili da fare, io le preparo ogni fine settimana.

Marco
Polpette al sugo

Le adoro anche fritte, ottime come spuntino/aperitivo prima di pranzo o cena.

Marco
Crema di fagioli con funghi chiodini

Fantastica con un filo d'olio extravergine del carso.

Marco
Capesante al forno

Sono buonissime anche fritte.

Gli itinerari in DegustinBus

Una degustazione itinerante, in cui vista, udito, gusto, olfatto e tatto concorrono a descrivere un’esperienza straordinaria in DegustinBus tra le attività produttive e le bellezze naturalistiche ed artistiche del territorio.

Gli eventi in De gusto

Al centro delle nostre attività si pongono le occasioni di incontro tra le persone, intese come svago ma anche come relazioni costruttive. Nei diversi scenari, l’interazione fra il pubblico e i produttori contribuisce non solo a promuovere i prodotti del territorio, ma anche a favorirne la conoscenza e a recepirne la cultura, di cui sono un’espressione significativa.

Commenti
Rebecca
De gusto 2020 - Fiera dell'Artigianato Gastronomico del Territorio

Bella manifestazione, molto interessanti i laboratori e gli show cooking.

Francesca
De gusto 2020 - Fiera dell'Artigianato Gastronomico del Territorio

Complimenti! Mi interessano molto i laboratori per i ragazzi. A presto!

Marco
De gusto 2020 - Fiera dell'Artigianato Gastronomico del Territorio

Ho partecipato a tutte le edizioni, non mancherò. Un evento unico dove ho scoperto prodotti tipici molto buoni

Anna Maria
Le aziende in De gusto

De gusto offre ai produttori l’occasione di promuovere le proprie attività, valorizzando così la propria presenza sul territorio e dando risalto alla propria settorialità e specificità, che sono garanzia di successo per ogni valido imprenditore. Il percorso di De gusto si snoda tra la passione atavica della terra e il desiderio di vedere riconosciuta ai giorni nostri la genuinità dei propri prodotti.

Commenti
Paola
Molino Moras

Un molino che produce delle ottime farine. Sono contenta di vedere quest'azienda qui su De gusto, io l'ho conosciuta nel 2016 alla prima edizione di De gusto.

Manuela
Della Mea Ezio

Grazie. Proverò!

Marco
Della Mea Ezio

Non vendono online, bisogna chiamare al cell. e chiedere se hanno dei rivenditori sul territorio regionale. Sono molto gentili e cortesi.

Manuela
Della Mea Ezio

Dove si può acquistare? Non potendo muoversi vendono on line?

Paola
Della Mea Ezio

Una crema d'Aglio di resia eccezionale. L'ho provata come sugo per delle tagliatelle fatte in casa, squisita.