Il tesoro di una terra è la storia dei suoi prodotti

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Tabor

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Friuli-Venezia Giulia Prodotto P.A.T.
Descrizione

Il Tabor deriva dal latte di mucche alimentate con foraggi nella zona del Carso. È un formaggio che si presenta con una crosta liscia e abbastanza regolare, di colore paglierino dagli aromi delicati e la cui forma è cilindrica, con un diametro medio di 27-30 cm e altezza 7 cm e presenta, infine, un’occhiatura piccola ma diffusa.

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Recensioni

Un formaggio che apprezzo molto quando vado sulle "Osmize" del Carso triestino.

Di solito lo mangio nei taglieri misti che ordino nelle osmize del Carso