Il tesoro di una terra è la storia dei suoi prodotti

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Cjalzòns

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Friuli-Venezia Giulia Prodotto P.A.T.
Descrizione

Si tratta d’una sorta di ravioli (o agnolotti o gnocchi) ripieni di ricotta, erbe e altri ingredienti (spinaci, uvetta, formaggio grattugiato, uova), spesso tendenti al dolce, cotti in acqua bollente e conditi con burro fuso, ricotta affumicata e cannella.

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Recensioni

Molto buoni e gustosi. Quando vado in Carnia un piatto lo prendo sempre.