Il tesoro di una terra è la storia dei suoi prodotti

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Spinaci al burro

Difficoltà: Facile Dosi: per 4 persone
Ingredienti

500 g di spinaci freschi,

50 g di burro,

30 g di pangrattato,

½ bicchiere di latte,

sale.

Mi presento

Degli spinaci piace (o non piace) proprio quell’inconfondibile gusto amarognolo che spesso va perso dopo la cottura. Se volete conservarli lasciateli raffreddare prima di strizzarli. Altra avvertenza utile, in questo caso per conservare le preziose sostanze dell’ortaggio, è quella di lavarli velocemente senza lasciarli a bagno.

Preparazione
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