Condividi su:
Patata Viola
(1)
Friuli - Venezia Giulia
Prodotto locale
Descrizione
Le patate viola fanno parte, come le patate più tradizionali, della famiglia delle Solanacee. Sono patate che si caratterizzano non solo per il colore, ma anche per la forma allungata, per le piccole dimensioni e per la consistenza interna molto farinosa. Le patate viola contengono buone quantità di carboidrati complessi, proteine, fibre, vitamine (soprattutto di vitamina C) e sali minerali (potassio).
Fonte: www.fondazioneslowfood.com - www.greenme.it
Vai alla mappa
Storia
Area geografica
Curiosità
Stagionalità
Recensioni