Collio Bianco D.O.C. Collio 2022 - Bracco 1881

Collio Bianco - La Mont Brach

Dall'unione di due dinastie nasce la nuova linea Collio che prende il nome de "La Mont-Brach": La Mont in ricordo del Dominio La Mont di proprietà dei nonni materni, Brach in ricordo dell'antico cognome degli avi paterni.

Un vino fortemente caratterizzato dalla presenza del Friulano, il denominatore unico ed inimitabile dei blends friulani, che assieme alle uve mature di Sauvignon e alle uve tardive di Malvasia marcatamente aromatiche, da origine ad un vino assolutamente costante nelle annate.

Un meraviglioso vigneto situato nel Sud della D.O.C. Collio, posizionato a mezza costa di un versante che guarda "Ca delle Vallade", la valle che divide il Monte Quarin dalla collina di Ruttars. La sistemazione attuale di questo Cru fu ottenuta dissodando il terreno a mano, non alterando dunque le curve di livello originarie e lasciando intatti gli strati geologici sottostanti, classificato come "Flysch di Cormòns" e costruito da strati alternati di arenaria e marna.

SCHEDA TECNICA:

Denominazione Bianco - D.O.C. COLLIO

Ubicazione del vitigno Brazzano (Cormòns) nel Sud della D.O.C. Collio Goriziano

Cru Podere "Ca delle Vallade", esposizione a Sud-Est, situato a mezza costa molto soleggiato e sferzato dai venti freddi di Nord-Est

Vitigno 50% Friulano, 25% Malvasia istriana e 25% Sauvignon blanc

Anno di impianto del vitigno 1960

Altitudine 70 metri sul livello del mare

Tipologia del terreno "Flysch di Cormòns" costituito da strati alternati di arenaria e marna. La sistemazione attuale fu ottenuta dissodando il terreno a mano, non alterando dunque le curve di livello originarie e lasciando intatti gli strati geologici sottostanti.

Resa 60 q.li per ettaro

Sistema di allevamento Cappuccina o capovolto monolaterale

Densità d&rsquoimpianto Elevata, considerando la notevole pendenza del terreno

Epoca di vendemmia Fine settembre

Metodi di difesa Certificazione S.Q.N.P.I. - Gestione responsabile ed ecosostenibile a basso impatto ambientale

Raccolta Rigorosamente manuale

Vinificazione Le uve mature di Sauvignon raccolte assieme alle uve tardive di Malvasia marcatamente aromatiche, e la presenza fondamentale del Friulano, danno origine ad un carattere deciso ed assolutamente costante attraverso le annate. La fermentazione a temperatura controllata e il passaggio in botti di cemento per l&rsquoélevage sur lies stemperano gli apporti delle singole uve per esprimere il carattere corale del vigneto.

Gradazione alcolica 13% vol

Colore Giallo paglierino carico di buona lucentezza

Naso Intenso e accattivante, raffinato ed inebriante, con note di macchia mediterranea

Bocca Dall'ottima freschezza e di grande personalità, coniuga eleganza aromatica ed indiscutibile complessità

Abbinamenti Ottimo con le crudità di mare, nobile con gli scampi, delizioso con il baccalà mantecato e sublime con tutti i piatti di pesce

Temperatura di servizio Non inferiore ai 12°