Il tesoro di una terra è la storia dei suoi prodotti

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Vin brulè - friulano

Regione: Friuli-Venezia Giulia
Difficoltà: Facile Dosi: Per 4 persone
Ingredienti

1 l. vino rosso (Merlot, Cabernet Frank, Cabernet Sauvignon, Refosco dal peduncolo rosso),

100 g. zucchero,

1 scorza di limone,

1 Scorza d'arancia,

2 stecche di cannella,

8 chiodi di garofano,

5 bacche di ginepro,

1 anice stellato,

Noce moscata q.b.

Mi presento

Il “Vin brulè - friulano” è una bevanda calda a base di vino rosso, zucchero, spezie aromatiche e agrumi. Si usa farlo nelle fredde giornate d’inverno, per riscaldarsi. Il Vin brulè oggi viene preparato prevalentemente nelle fiere paesane, durante le feste natalizie. Il suo profumo intenso è anche ottimo per profumare in modo naturale gli ambienti della casa.

Preparazione
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