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Chips di Sedano Rapa
Ricerca del dott. Paolo Gallo
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Difficoltà:
Facile
Dosi:
Per 2 persone
Ingredienti
400 gr. sedano rapa già pulito,
2 cucchiai da minestra, di olio extravergine Olio dei Colli Orientali,
2 cucchiai di pangrattato,
Spezie consigliate: paprika dolce, curry, cumino,
Gomasio o sale fino q.m.p. (quanto meno possibile).
Mi presento
Il Sedano Rapa è un alimento nutrizionale ottimo e completo. In cucina, negli ultimi anni, è sempre più usato in quanto molto dutile. Ottime sono le creme ed i purè di Sedano Rapa, per accompagnare secondi piatti sia di carne che di pesce. Questa ricetta molto semplice è veloce e adatta anche ai bambini.
Preparazione
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