Il tesoro di una terra è la storia dei suoi prodotti
Scatola
Prosciutto San Daniele DOP intero con osso.
La selezione segue una precisa metodologia per tutte le fasi di lavorazione dalla salatura alla stagionatura che nel nostro caso è di minimo 20 mesi.
Il peso minimo è di 11kg
Sapore delicato e aromatico,senza allergeni adatto ai celiaci
Il Prosciutto di San Daniele DOP ha una tipica forma “a chitarra” ed è provvisto di piedino. Al taglio, la fetta si presenta di colore uniforme rosso-rosato, con striature di grasso di colore bianco. Il profumo è intenso, il gusto dolce e delicato. L’aroma è caratteristico, strettamente dipendente dal periodo di stagionatura.