Il tesoro di una terra è la storia dei suoi prodotti

Condividi su:

Sorbetto di mirtilli al latticello

Difficoltà: Media Dosi: per 4 persone
Ingredienti

350 g di mirtilli,

125 g di zucchero,

250 g di latticello,

il succo di 1 limone,

1 chiaro d’uovo.

Mi presento

Anche se in genere viene chiamato piccolo frutto, è più corretto definire il mirtillo una bacca. Di sapore acidulo e leggermente astringente per la presenza di tannino, è ricco di pigmenti antocianici che gli conferiscono il caratteristico colore e che nella farmacopea popolare sono considerati un ausilio benefico e una protezione per la vista.

Preparazione
Per inserire una recensioneAccedi
Nessuna recensione inserita Accedi per lasciare la tua recensione
Inviaci la tua ricetta

Per inviare una ricetta devi essere registrato.

Accedi oppure registrati per caricare la tua ricetta.