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Tortino di mele con base di cioccolato

Difficoltà: Media Dosi: per 4 persone
Ingredienti

200 g farina,

110 g zucchero,

65 g burro ammorbidito a temperatura ambiente,

3 mele,

2 uova intere,

1 tuorlo,

1 bustina di lievito per dolci,

4 cucchiai di latte,

1 pizzico di sale,

50 g di burro,

50 g di pangrattato,

1 dl di latte,

50 g di cacao dolce.

Mi presento

Le mele, apprezzate in regione anche nelle varietà autoctone coltivate, sono tra i frutti più adatti a diverse preparazioni di pasticceria. La polpa soda bene si adatta sia alla cottura sia all’utilizzo da cruda, il gusto semplice   e definito si abbina sia a componenti dolci sia a componenti più amari. Si sposa perfettamente con il cioccolato.

Preparazione
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