Gnochi de susini

Grandi gnocchi a base di patate e farina, farciti con una mezza prugna privata del nocciolo, che viene sostituito da un ripieno a base di burro e pangrattato rosolati. Poi irrorati con un condimento a base di burro fuso, pangrattato, zucchero e cannella, che richiama il sapore della farcia.