Il tesoro di una terra è la storia dei suoi prodotti

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Fondente al cioccolato bianco

Difficoltà: Facile Dosi: per 4 persone
Ingredienti

500 ml di panna fresca,

200 g di cioccolato bianco con nocciole,

250 g di zucchero,

4 tuorli d’uovo,

1 bustina di vanillina,

200 g di frutti di bosco misti,

4 cialde,

zucchero a velo.

Mi presento

Il nome scientifico del cioccolato è Teobroma, che in greco significa “cibo degli Dei”. Era conosciuto già dagli aztechi che dal frutto estraevano un liquido per farne una pozione corroborante e afrodisiaca chiamata xocolaltl, termine che in spagnolo divenne chocolate: è merito degli spagnoli del resto la diffusione di questo “nettare degli Dei”.

Preparazione
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