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Maltagliati con verze e salsiccia
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Difficoltà:
Facile
Dosi:
per 4 persone
Ingredienti
200 g di maltagliati (possibilmente freschi),
1 verza di media grandezza,
2 salsicce nostrane,
2 cucchiai di olio di oliva,
50 g di burro,
100 g di formaggio stagionato grattugiato,
sale,
pepe.
Mi presento
La verza è un vero concentrato energetico, ricco di sostanze antiossidanti. È un ortaggio apprezzato anche da chi è in dieta per il bassissimo apporto di grassi. È una pianta di origini antichissime e appartiene all’ampia famiglia dei cavoli (Brassica oleracea). Tipico l’abbinamento con la salsiccia.
Preparazione
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