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Gamberi alla paprica
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Difficoltà:
Facile
Dosi:
per 4 persone
Ingredienti
600 g code di gamberi freschi (o surgelati),
½ bicchiere di vino bianco secco,
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva,
2 spicchi d’aglio,
1 cucchiaio di prezzemolo tritato,
1 cucchiaino di paprica piccante,
sale.
Mi presento
I gamberi appartengono alla famiglia dei crostacei come l’aragosta, gli scampi e la granseola. Hanno un valore contenuto in proteine e il loro apporto calorico è molto più modesto rispetto agli altri prodotti del mare. Sono adatti quindi ad alimentazioni dietetiche, soprattutto se serviti con pochi condimenti, come in questa ricetta.
Preparazione
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