Il tesoro di una terra è la storia dei suoi prodotti

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Nasello burro e limone

Difficoltà: Facile Dosi: per 4 persone
Ingredienti

900 g di filetto di nasello in tranci,

1 limone,

50 g di burro,

2 spicchi d’aglio,

1 ciuffo di prezzemolo tritato,

sale,

pepe.

Mi presento

Il nasello, o merluzzo nostrano, è un pesce molto apprezzato per la ricchezza di proteine e il basso contenuto di grassi. Presenta un’unica spina centrale che lo rende facile da pulire e adatto quindi anche ai più piccoli. Grazie all’offerta abbondante, è altresì un pesce economico. La ricetta, nella sua semplicità, lo rende ancor più appetibile.

Preparazione
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