Vino

Scopriamo chi sono i vini del Friuli Venezia Giulia che hanno ottenuto i Tre Bicchieri 2024 del Gambero Rosso. Da sempre il Friuli Venezia Giulia è una terra di grandi vini bianchi, prodotti grazie ad una peculiarità, la Ponca. La caratteristica di questo terreno è il susseguirsi di marne ed arenarie che crea una perfetta macchina per regolare la disponibilità idrica della pianta. Un eccellente sistema naturale, drenante dell’acqua, la quale passando attraverso lo strato duro dell’arenaria consente il passaggio del giusto quantitativo di acqua per la pianta. Se pur la maggior parte dei vini premiati riscontrava un lungo periodo di affinamento,[Segue]

Il "Picolit" è un prodotto completamente nuovo che si afferma esattamente nel momento di crisi delle forniture tradizionali. Fabio Asquini  non riuscì a eliminare le contraffazioni contro cui inutilmente lottò. Tuttavia vari "Picolit" comunque e da chiunque prodotti si vendevano dovunque a caro prezzo e ciò favorì di molto l'Asquini   che stabilì per il suo prodotto un prezzo 37 volte superiore a quello del vino comune. I nobili italiani in servizio presso le varie Corti europee ben volentieri servivano "Picolit"  alle loro mense e così diventavano non del tutto inconsapevolmente una sorta di agenti commerciali all ‘ estero”