Il tesoro di una terra è la storia dei suoi prodotti

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Sassaka

Friuli-Venezia Giulia Prodotto P.A.T.
Descrizione

Si ottiene da tranci di lardo e pancetta stesa crudi, speziati, affumicati e macinati con aggiunta di cipolla cruda tritata. Il trito è omogeneizzato e conservato in contenitori di vetro.

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