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Sassaka
Friuli-Venezia Giulia
Prodotto P.A.T.
Descrizione
Si ottiene da tranci di lardo e pancetta stesa crudi, speziati, affumicati e macinati con aggiunta di cipolla cruda tritata. Il trito è omogeneizzato e conservato in contenitori di vetro.
Storia
Area geografica
Curiosità
Stagionalità
