Condividi su:
Puré di patate
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Difficoltà:
Facile
Dosi:
per 4 persone
Ingredienti
800 g di patate farinose,
1 bicchiere di latte,
50 g di burro,
20 g di Parmigiano grattugiato,
sale,
noce moscata.
Mi presento
Con il termine puré (o purea) ci si riferisce a una modalità di passare (e insaporire) la verdura, in genere lessata o cotta a vapore. Il puré di patate (che con il musetto è in grado di creare un’indimenticabile leccornìa) deve soprattutto sapere di patate. Scegliete quindi tuberi di ottima qualità, magari rifornendovi direttamente dai produttori.
Preparazione
Questo contenuto è riservato. Accedi per visionare la preparazione della ricetta
