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Torta di mele
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Difficoltà:
Facile
Dosi:
per 8 persone
Ingredienti
250 g di farina di tipo 00,
150 g di zucchero,
1 uovo intero e 1 tuorlo,
70 g di burro ammorbidito,
1 bicchiere di latte,
500 g di mele miste,
la buccia grattugiata di 1 limone,
1 bustina di lievito per dolci,
1 pizzico di sale,
4 cucchiai di marmellata di pesche (o di albicocche o di prugne).
Mi presento
Le oltre cento varietà di mele classificate in Carnia, e visibili in buona parte nel campo-catalogo di Enemonzo, rappresentano un patrimonio regionale importantissimo e in grado di fare concorrenza alle più note mele del Trentino. Particolarmente apprezzata e in fase di rivalutazione la qualità ruggine con la buccia dal caratteristico colore.
Preparazione
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