De gusto in PROMOMARE 2026

Per il quarto anno "De gusto" partecipa all'evento "Promomare" il 05 - 06 e 07 giugno 2026. L'evento è ideato e organizzato Mast Icc SB srl su incarico del Comune di Monfalcone.

Si tratta di tre giornate durante le quali le associazioni sportive e le imprese commerciali e artigianali legate al mare hanno l’opportunità di promuovere le proprie iniziative e i loro prodotti a un pubblico di appassionati e non.

Tra gli obiettivi dell’evento vi è anche la valorizzazione della nautica da diporto e sportiva, e la promozione del territorio all’insegna dell’ecosostenibilità.

Segui questo link per il programma completo di "Promomare" completo ⇒ www.promomare.it.

In questa edizione "De gusto" proporrà in anteprima "Lo Zatterificio", dove si potrà assaporare le "Zattere", un pane tostato e farcito con prodotti ittici e agroalimentari del territorio locale.

Orario apertura e chiusura stand De gusto:

• Venerdì      -  ore 18.00 / ore 24.00
• Sabato       -  ore 18.00 / ore 24.00
• Domenica  -  ore 18.00 / ore 24.00

Le Nostre Proposte

Le “Zattere”

• Baccalà mantecato alla tradizione triestina - "Cape Trieste"
• Mousse di Dentice con Acciuga (Sardòn) del Mar Adriatico - "Pescheria da Luisa e Cape Trieste”
• Trota affumicata Regina di San Daniele con olio EVO di Bianchera -  “Friultrotra e Tul”
• Stracchino di capra con uova di Trota salmonata - “Fattoria Vecchio Cortile e Friultrotra”
• Prosciutto Cotto Praga con Kren grattugiato - “Salumificio Dentesano”
• Crema di Tartufo con formaggio Montasio DOP grattugiato - “Dr. Truffle e Formaggi Tosoni”

Le "Barchette" (GLUTEN FREE)

• Prosciutto Cotto Praga con Kren - “Salumificio Dentesano”
• Trota affumicata Regina di San Daniele - “Friultrotra”

Gelato

• Gelato artigianale - "Gelateria Esquimou di Stefano Suzzi"

Vini al calice e vini in bottiglia

Vino Frizzanti

• Prima Res Chardonnay e Pinot nero Spumante Brut metodo Charmat - “Sanzin-4PR”
• LibeAmour Ribolla Gialla spumantizzata - “Villa Russiz”

Vino Bianchi

• Friulano DOC Collio - “Villa Russiz”
• Malvasia DOC Friuli Isonzo - “I Feudi di Romans”

Vino Rossi

• Cabernet Sauvignon DOC Friuli Isonzo - “I Feudi di Romans”
• Refosco dal Peduncolo Rosso Selez. Mattia Brach DOC Friuli Isonzo - “Elisabetta Bracco 1881”

Vini Dolci

• Moscato Spumantizzato - “I Feudi di Romans”
• Sweet Passito di Verduzzo Selez. Mattia Brach - “Elisabetta Bracco 1881”

OBBLIGATORIA LA CAUZIONE PER IL CALICE

Birre

• Birra bionda GROMMET (GLUTEN FREE) da 33 cl - “Cittàvecchia”
• Birra bionda GROMMET (GLUTEN FREE) da 40 cl - “Cittàvecchia”
• Birra rossa BACK TO BOCK da 33 cl - “Cittàvecchia”
• Birra rossa BACK TO BOCK da 40 cl - “Cittàvecchia”

Aperitivi e cocktail

• Spritz vino bianco o rosso
• Spritz Aperol
• Amaro Tosolini 
• Gin Tonic / Americano

Bevande e caffè 

• Bottiglia acqua Nat./Friz. da 50 cl - “Dolomia”
• Schweppes Limone/ Tonica bicchiere da 20 cl
• Succhi 100% frutta bicchiere da 20 cl - “La Ferula - 4PR-Sanzin"
• Caffè Espresso - “Torrefazione San Giusto caffè”

Show cooking

In questa edizione, De gusto, in collaborazione con l’Istituto Alberghiero l’I.S.I.S. A. Pertini di Grado e Monfalcone, presso la sala interna del nuovo "PORTICCIOLO Lounge Bar e Bistrot", presenta due show cooking con degustazione finale. In abbinamento alla degustazione del piatto sarà proposto un assaggio di vino.

• Venerdì 5 giugno - ore 18.30 / 19.00

Show cooking ⇒ "Il Cefalo si presenta" ⇒   Info e prenotazione

• Domenica 7 giugno - ore 18.30 / 19.00

Show cooking ⇒ “Il Serra si presenta” ⇒   Info e prenotazione

La prenotazione è OBBLIGATORIA - max 30 persone e da diritto ad un posto a sedere e una degustazione finale 

(Per gli allergeni chiedere direttamente allo CHEF)