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Ultimamente si sente parlare molto di digiuno intermittente: è solo una moda passeggera o ha dei benefici reali per la salute? Vediamo innanzitutto di cosa si tratta. “Il digiuno intermittente è un lasso di tempo variabile (di ore o addirittura giorni) durante il quale non viene introdotto cibo all’interno del nostro organismo” L’intermittenza è determinata dall’alternarsi di finestre orarie in cui si mangia a periodi di tempo in cui non si assume cibo. Normalmente tutti noi pratichiamo già il digiuno intermittente. Quando? Durante la notte: dalla cena alla colazione del giorno successivo passano circa 10-12 ore. Inoltre, l’astensione dal cibo è una pratica molto[Segue]

La vitamina C, o acido ascorbico, appartiene al gruppo delle vitamine cosiddette idrosolubili, per l’uomo è un nutriente essenziale e deve essere introdotta con la dieta quotidianamente, mentre gli animali carnivori la producono autonomamente. La vitamina C apporta diversi benefici: • attività antiossidante ed immunitaria • essenziale per la produzione di collagene (importante per la struttura di capelli, pelle, unghie) • svolge un ruolo nella trasformazione della L-carnitina, quindi favorisce la produzione di energia, ma diventa anche un coadiuvante per tenere il peso sotto controllo e per sostenere il metabolismo riduce i livelli di radicali liberi. inibisce la formazione di nitrosamine che sono presenti[Segue]

Cuore rosso sanguigno dell’estate (o giallo sole in alcune varietà), l’anguria (o cocomero) rappresenta uno dei simboli della stagione più calda dell’anno: quando si mangia la prima fetta di anguria…comincia l’estate! Fa parte della famiglia delle cucurbitacee, famiglia che comprende anche il melone, zucca, zucchina e il cetriolo, per esempio, piante molto comuni nei nostri orti e nelle nostre tavole per la facilità nella coltivazione e la versatilità in campo nutrizionale. L’anguria, dicevamo, è considerata una delle regine dell’estate grazie ad aspetti nutrizionali veramente indispensabili per il supporto nei caldi mesi estivi: su 100g di prodotto ben 95 provengono dall’acqua. Il restante[Segue]

Con la parola astenia definiamo una situazione fisica di debolezza generale, con riduzione o perdita della forza muscolare e facile affaticamento . Spesso sintomatologie di questo tipo portano le persone ad assumere integratori di vario tipo ( in particolare tonici o multivitaminici) in maniera sconsiderata , e soprattutto portano il soggetto a ricercare alimenti che danno energia veloce e poco duratura come : nervini in particolare caffè, cioccolato zucchero, farinacei raffinati, dolci , grassi saturi come i formaggi . Quando si manifestano i sintomi dell’astenia è bene porsi delle domande per capire meglio di che tipo di stanchezza si tratta,[Segue]

Durante l’estate è ottimale per la nostra salute approfittare del bel tempo per svolgere delle sessioni di allenamento all’aperto, meglio conosciute come attività outdoor. Le attività outdoor per eccellenza sono senz’altro la camminata e la corsa, ma negli ultimi anni, si sono sviluppate diverse realtà come lo yoga e il tai-chi nei parchi e l’allenamento a corpo libero nelle aree dedicate all’allenamento funzionale. Queste attività spesso vengono svolte in mezzo alla natura, lontano dal frastuono e lo smog della città, e proprio per questo le persone si dedicano all’allenamento all’aperto più volentieri rispetto all’esercizio fisico in palestra, come mai? L’aria aperta genere[Segue]

Oltre alle vitamine, anche i sali minerali sono fondamentali nella regolazione delle funzioni biologiche. Sono presenti in tracce nelle cellule, nei tessuti e nei fluidi corporei e sono indispensabili per il mantenimento della vita. Pur non fornendo energia sotto forma di calorie (come carboidrati, proteine e lipidi), i sali minerali sono essenziali per il corretto funzionamento di numerosi processi fisiologici e biochimici. Si classificano in due categorie principali: macroelementi e microelementi, a seconda delle quantità necessarie. Il potassio fa parte dei macroelementi ed è uno dei minerali maggiormente presenti nel corpo umano: in un individuo adulto ne sono presenti circa 180[Segue]

Sempre più spesso, a causa della frenesia quotidiana, i genitori tendono a dedicare poca attenzione agli spuntini dei bambini, optando per merendine confezionate già pronte, che risultano però ricche di zuccheri e di grassi.  La merenda invece dovrebbe rappresentare un’opzione sana ed equilibrata, al fine di invogliare i nostri bimbi a non saltare questo pasto e dovrebbe quindi risultare gustosa, genuina, meglio se fresca e con prodotti di stagione, pratica e facile da trasportare, da mangiare, veloce da preparare, varia nelle proposte e nelle diverse categorie di alimenti. Il ruolo della merenda nei bambini ha lo scopo di favorire la concentrazione[Segue]

Con la speranza che presto le piogge ci lascino al caldo sole dei mesi estivi, di seguito alcuni consigli per preparare il corpo all’estate e alle temperature elevate . Una corretta idratazione e cibi ricchi di acqua sono gli alleati per contrastare le alte temperature. In estate, uno dei principali fattori che possono causare la perdita di liquidi nel corpo è la sudorazione. È quindi necessario mantenere un adeguato bilancio idroelettrolitico e integrare i giusti nutrienti nell'organismo idratandosi adeguatamente, assumendo magnesio e potassio ed evitando un'alimentazione sregolata e basata su alimenti ricchi di sodio. E’ sempre utile preferire e scegliere i prodotti vegetali[Segue]

Qual è l’attività più semplice e funzionale da svolgere per mantenerci in salute? La camminata! La camminata è un’attività aerobica di moderata intensità considerata una delle migliori attività per adulti e anziani grazie ai numerosi benefici che genera all’interno del nostro organismo:  - A livello cardio-vascolare riduce l’ipertensione arteriosa e la comparsa di patologie del sistema cardiaco come ischemia e infarto - Combatte i disturbi metabolici più frequenti come il sovrappeso e l’obesità, la sindrome metabolica e il diabete I e II - Permette una migliore funzionalità del sistema respiratorio favorendo la capacità respiratoria polmonare - Rinforza le difese immunitarie e migliora il tono dell’umore,[Segue]

“Il cibo è uno dei mezzi attraverso cui l’uomo e l’ambiente entrano in contatto fra loro; se il prodotto è consumato in maniera responsabile e sostenibile risulta in grado di preservare entrambi” World Eating Disorders Action Day, 2020. Anche mangiare può essere un atto ecologico. Una dieta sana e sostenibile dipende dalle scelte che compiamo tutti i giorni e ciò che decidiamo di mettere nel piatto può incidere sull’inquinamento di acqua e suolo, sulla deforestazione e sull’impiego delle riserve idriche. Cambiare le nostre abitudini per la salvaguardia delle risorse della nostra Terra ci permette di fare del bene anche a[Segue]