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De gusto e benessere - Percorsi e Camminate

Qual è l’attività più semplice e funzionale da svolgere per mantenerci in salute? La camminata!

La camminata è un’attività aerobica di moderata intensità considerata una delle migliori attività per adulti e anziani grazie ai numerosi benefici che genera all’interno del nostro organismo:

 - A livello cardio-vascolare riduce l’ipertensione arteriosa e la comparsa di patologie del sistema cardiaco come ischemia e infarto

- Combatte i disturbi metabolici più frequenti come il sovrappeso e l’obesità, la sindrome metabolica e il diabete I e II

- Permette una migliore funzionalità del sistema respiratorio favorendo la capacità respiratoria polmonare

- Rinforza le difese immunitarie e migliora il tono dell’umore, specialmente se praticata all’aria aperta, grazie al rilascio di endorfine

 - Previene le patologie neurologiche e psichiatriche come ansia, depressione, demenza senile e Alzheimer agendo da stimolo positivo e anti-infiammatorio per il nostro cervello.

Ma quanto deve durare una camminata per ottenere i benefici descritti qui sopra? Le linee guida OMS (organizzazione mondiale della sanità) per il mantenimento di una buona salute ci raccomandano di praticare almeno 150-300 minuti di attività fisica aerobica ad intensità moderata durante una settimana e di limitare la quantità di tempo trascorso in sedentarietà, sostituendolo con attività fisica di qualsiasi intensità, anche leggera, come la camminata per ulteriori benefici per la salute.

Tutti gli adulti e gli anziani dovrebbero cercare di rispettare i parametri elencati per sfruttare i benefici dell’attività fisica. Ovviamente, uno stile di vita attivo costante nel tempo, dev’essere accompagnato anche da un’alimentazione sana ed equilibrata.

La nostra regione, il Friuli Venezia Giulia, è ricca di percorsi da poter eseguire in camminata e associati a percorsi culinari tipici del territorio. La conformazione territoriale della nostra regione, fa sì che ci siano dei sentieri diversificati che si estendono dal mare alla montagna, con tipologie di terreno diverse fra loro. Alcuni sentieri sono più semplici e corti, con lievi dislivelli, immersi fra le vigne del Collio o alla storia antica di Aquileia, Cividale o Palmanova; altri sono cammini più lunghi, frastagliati, che ci fanno attraversare la regione dal mare alla montagna e restare a contatto con la nostra terra anche nel profondo.

Ai più esperti consiglio un cammino a tappe, lungo tutta la regione: il cammino Celeste. Questo cammino va da Aquileia al Monte Lussari, per un totale di 210km e viene suddiviso in 10 tappe con una media di circa 20/25km ciascuna.

A chi invece ha poca esperienza, consiglio un sentiero più breve, ma sempre immersi nella bellezza del nostro territorio, il sentiero delle Vigne Alte nel Collio goriziano. Questo percorso è semplice e ha una lunghezza di 3km con qualche metro di dislivello, e per percorrerlo ci vogliono circa 45-60 minuti.

Su entrambi questi percorsi è possibile trovare dei ristori nei quali possiamo godere dei sapori del nostro territorio in maniera salutare e vantaggiosa per la nostra camminata. Sarebbe importante fare dei pasti a base di carboidrati, in quanto questi sono il principale substrato energetico utilizzato durante le attività aerobiche dii moderata intensità e di lunga durata.

Oltre a questo possiamo integrare con altri alimenti tipici e utili:

 - Prosciutto crudo D’Osvaldo di Cormons: per un apposito proteico e amminoacidico ideale per il recupero dall’attività fisica, alta digeribilità, elevato contenuto di sale post attività che aiuta a mantenere l’idratazione

 - Erbe selvatiche e asparagi della pianura: proprietà depurative e drenanti

 - Gubana delle Valli del Natisone: a base di carboidrati e frutta secca energetica

 - Succo ai fiori di sambuco: per reidratare e recuperare i minerali persi con l’attività.

Qual è l’attività più semplice e funzionale da svolgere per mantenerci in salute? La camminata!

La camminata è un’attività aerobica di moderata intensità considerata una delle migliori attività per adulti e anziani grazie ai numerosi benefici che genera all’interno del nostro organismo:

 - A livello cardio-vascolare riduce l’ipertensione arteriosa e la comparsa di patologie del sistema cardiaco come ischemia e infarto

- Combatte i disturbi metabolici più frequenti come il sovrappeso e l’obesità, la sindrome metabolica e il diabete I e II

- Permette una migliore funzionalità del sistema respiratorio favorendo la capacità respiratoria polmonare

- Rinforza le difese immunitarie e migliora il tono dell’umore, specialmente se praticata all’aria aperta, grazie al rilascio di endorfine

 - Previene le patologie neurologiche e psichiatriche come ansia, depressione, demenza senile e Alzheimer agendo da stimolo positivo e anti-infiammatorio per il nostro cervello.

 Ma quanto deve durare una camminata per ottenere i benefici descritti qui sopra? Le linee guida OMS (organizzazione mondiale della sanità) per il mantenimento di una buona salute ci raccomandano di praticare almeno 150-300 minuti di attività fisica aerobica ad intensità moderata durante una settimana e di limitare la quantità di tempo trascorso in sedentarietà, sostituendolo con attività fisica di qualsiasi intensità, anche leggera, come la camminata per ulteriori benefici per la salute.

Tutti gli adulti e gli anziani dovrebbero cercare di rispettare i parametri elencati per sfruttare i benefici dell’attività fisica. Ovviamente, uno stile di vita attivo costante nel tempo, dev’essere accompagnato anche da un’alimentazione sana ed equilibrata.

La nostra regione, il Friuli Venezia Giulia, è ricca di percorsi da poter eseguire in camminata e associati a percorsi culinari tipici del territorio. La conformazione territoriale della nostra regione, fa sì che ci siano dei sentieri diversificati che si estendono dal mare alla montagna, con tipologie di terreno diverse fra loro. Alcuni sentieri sono più semplici e corti, con lievi dislivelli, immersi fra le vigne del Collio o alla storia antica di Aquileia, Cividale o Palmanova; altri sono cammini più lunghi, frastagliati, che ci fanno attraversare la regione dal mare alla montagna e restare a contatto con la nostra terra anche nel profondo.

Ai più esperti consiglio un cammino a tappe, lungo tutta la regione: il cammino Celeste. Questo cammino va da Aquileia al Monte Lussari, per un totale di 210km e viene suddiviso in 10 tappe con una media di circa 20/25km ciascuna.

A chi invece ha poca esperienza, consiglio un sentiero più breve, ma sempre immersi nella bellezza del nostro territorio, il sentiero delle Vigne Alte nel Collio goriziano. Questo percorso è semplice e ha una lunghezza di 3km con qualche metro di dislivello, e per percorrerlo ci vogliono circa 45-60 minuti.

Su entrambi questi percorsi è possibile trovare dei ristori nei quali possiamo godere dei sapori del nostro territorio in maniera salutare e vantaggiosa per la nostra camminata. Sarebbe importante fare dei pasti a base di carboidrati, in quanto questi sono il principale substrato energetico utilizzato durante le attività aerobiche dii moderata intensità e di lunga durata.

Oltre a questo possiamo integrare con altri alimenti tipici e utili:

 - Prosciutto crudo D’Osvaldo di Cormons: per un apposito proteico e amminoacidico ideale per il recupero dall’attività fisica, alta digeribilità, elevato contenuto di sale post attività che aiuta a mantenere l’idratazione

 - Erbe selvatiche e asparagi della pianura: proprietà depurative e drenanti

 - Gubana delle Valli del Natisone: a base di carboidrati e frutta secca energetica

 - Succo ai fiori di sambuco: per reidratare e recuperare i minerali persi con l’attività.

(Articolo della dott.ssa Girardi Gioia)

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