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Pomodori verdi sott’olio con peperoncino

Difficoltà: Facile Dosi: per 4 persone
Ingredienti

Ingredienti per confezionare un vaso da 250 ml:

500 g di pomodori da insalata verdi,

½ litro di aceto bianco,

1 cucchiaino di origano,

1 cucchiaino di prezzemolo tritato,

1 peperoncino,

3 spicchi d’aglio,

sale grosso,

½ litro di olio extravergine di oliva.

Mi presento

Il sistema di conservazione dei pomodori abbina l’aceto e l’olio per garantire che l’alimento venga depurato e sterilizzato perfettamente e possa quindi essere conservato senza il rischio che si formino tossine dannose per l’organismo. Come per tutte le preparazioni di questo genere, è comunque basilare la pulizia preliminare del prodotto.

Preparazione
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