Condividi su:
Tagliatelle alle capesante
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Difficoltà:
Facile
Dosi:
per 4 persone
Ingredienti
320 g di tagliatelle,
300 g di pomodori freschi,
16 capesante,
½ bicchiere di vino bianco secco,
2 spicchi d’aglio tritati,
1 foglia di alloro,
prezzemolo tritato,
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva,
sale,
pepe.
Mi presento
Le capesante sono molluschi che, per la sapidità e la consistenza delle carni, vengono utilizzati in una grande varietà di preparazioni. Molte ricette di primi piatti, oltre che di semplici antipasti, prevedono l’utilizzo di questa conchiglia. In commercio si trovano sia i molluschi sia le sole conchiglie che è facile lavare e riutilizzare.
Preparazione
Questo contenuto è riservato. Accedi per visionare la preparazione della ricetta
