Il tesoro di una terra è la storia dei suoi prodotti

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Cefali “alla gradese”

Difficoltà: Facile Dosi: Per 4 persone
Ingredienti

4 cefali,

5 cucchiai di olio extravergine d’oliva,

2 limoni,

sale,

3 cucchiai di prezzemolo tritato.

Mi presento

Come elaborare una semplice ricetta in un gustoso piatto tradizionale locale: i cefali “alla gradese” sono, nella preparazione, molto simili a tanti altri piatti di mare che venivano realizzati sulla griglia con un condimento semplice a base di olio, aglio e prezzemolo proprio per lasciare inalterato e anzi esaltare il gusto del pesce appena pescato.

Preparazione
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