Il tesoro di una terra è la storia dei suoi prodotti

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Rombo al forno su letto di patate

Difficoltà: Facile Dosi: per 4 persone
Ingredienti

1 rombo del peso di circa 1500 g,

6 patate di media grandezza,

olio extravergine d’oliva,

sale,

pepe.

Mi presento

La cottura al forno del pesce è certamente una delle più note e usuali, così come comuni e usuali sono anche i tuberi della patata che accompagnano indistintamente carni e pesci. La ricetta è perfetta nella sua semplicità, richiede solo la scelta accurata di ingredienti di ottima qualità.

Preparazione
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