Il tesoro di una terra è la storia dei suoi prodotti

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Tagliata di tonno

Difficoltà: Facile Dosi: per 4 persone
Ingredienti

600 g di filetto di tonno fresco,

300 g di melanzane,

3 spicchi d’aglio,

4 cucchiai di olio extravergine di oliva,

sale,

pepe.

Mi presento

Un piatto da mangiare anche con gli occhi: il tonno si presenta simile a un fiore. Ben cotto sulla parte esterna e poco meno che crudo nel cuore, per chi ama gustare, inalterato, il profumo del mare. L’accompagnamento del sapore forte dei peperoni, ma anche delle melanzane contribuisce a creare un gusto particolare per una ricetta inconsueta.

Preparazione
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