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Fusilli al porro e salsiccia
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Difficoltà:
Facile
Dosi:
per 4 persone
Ingredienti
3 porri,
4 salsicce,
250 g di mascarpone,
1 bicchiere di vino bianco,
100 g di Parmigiano reggiano grattugiato,
400 g di pasta formato fusilli,
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva,
sale.
Mi presento
I fusilli, pur non essendo una pasta originaria della nostra regione, sono comunque ormai di uso comune: inconsueto ma di sicuro piacere per il palato l’abbinamento con il porro, ortaggio particolarmente salutare per le sue proprietà diuretiche.
Preparazione
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