Il tesoro di una terra è la storia dei suoi prodotti

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Involtini farciti

Difficoltà: Facile Dosi: per 4 persone
Ingredienti

8 scaloppine di manzo tagliate sottili,

80 g di prosciutto crudo tagliato a fette sottili,

8 fettine sottili di formaggio Montasio freschissimo,

1 cucchiaio di prezzemolo tritato,

½ bicchiere di vino bianco,

50 g di burro,

pepe.

Mi presento

Una ricetta facile, veloce, di sicuro effetto e anche economica: per le scaloppine infatti si può scegliere un taglio di seconda categoria come il fesone di spalla. Le varianti di involtini farciti e scaloppine sono numerosissime: qui si è privilegiata una farcitura con due prodotti tipici come il prosciutto crudo e il Montasio fresco.

Preparazione
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