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Petto di pollo per le feste

Difficoltà: Facile Dosi: per 4 persone
Ingredienti

4 fette di petto di pollo del peso di circa 100 g l’una,

4 fette di speck tagliato sottile,

200 g di spinaci surgelati,

½ bicchiere di vino bianco secco,

½ bicchiere di birra,

3 cucchiai di olio extravergine d’oliva,

1 cucchiaio di prezzemolo tritato,

sale,

pepe.

Mi presento

La ricetta è una variante del petto di pollo farcito, che lascia spazio alla fantasia nella preparazione e composizione del piatto, cui si possono accompagnare piccoli contorni sfiziosi. Il pollo si presta molto bene ad essere preparato in mille modi grazie alla versatilità e adattabilità delle carni.

Preparazione
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