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Spiedino di gamberoni
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Difficoltà:
Facile
Dosi:
per 4 persone
Ingredienti
40 code di gambero grosse,
200 g di fagioli surgelati,
qualche foglia d’alloro,
5 cucchiai di olio extravergine d’oliva,
1 cucchiaino di rosmarino tritato,
sale,
pepe.
Mi presento
Partendo dal punto di attaccatura della testa con il corpo basta premere i fianchi dei gamberoni con le mani per rompere il carapace. In questo inconsueto abbinamento con i legumi, la carne soda del crostaceo si completa con le proprietà nutrizionali dei legumi in un gustoso spiedino terra e mare.
Preparazione
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