De gusto in Family day - Ocean Team
"Family day" evento aziendale nel quale De gusto si è occupata dell'allestimento delle strutture e del servizio di Food & Beverage, proponendo una degustazione a base di prodotti del territorio regionale.
Per l'occasione De gusto ha proposto le "Zattere" farcite con prodotti del territorio ed il "Barcolana Rice", un riso già offerto alla Barcolana 56 che ha avuto molto successo, il tutto accompagnato da ottimi vini del territorio regionale e dell'ottima birra artigianale.
Da mangiare:
- Le "Zattere" con:
- Trota Regina di San Daniele con olio EVO Bianchera;
(Panificio Sandrigo Aquileia, Az. Friultrota di Pighin Mauro e olio evo Az. Tul);
- Prosciutto cotto Praga Trieste (GLUTEN FREE) , tagliato a mano, con Kren;
(Panificio Sandrigo Aquileia, Prosciutto cotto dell'Az. Dentesano, taralli Gaia GLUTEN FREE);
- Prosciutto crudo di San Daniele DOP;
( Panificio Sandrigo Aquileia Prosciutto crudo Az. Terra Madre);
- Salame Friulano
(Panificio Sandrigo Aquileia, Salame friulano dell'Az. Dentesano,);
- Crema di Tartufo con Montasio DOP;
(Panificio Sandrigo Aquileia, Crema di tartufo Az. Dr Truffle e Montasio Consorzio del Montasio DOP);
- Baccalà mantecato;
(Panificio Sandrigo Aquileia, Baccalà mantecato "Cape Trieste");
- Barcolana Rice (riso valone friulano nano con sovracoscia di pollo di Aiello, mazancolle nostrane e versura di stagione, con spezie.
Da Bere:
- Vino frizzante "Prima Res" - Az. 4PR;
- Vino rosso "Refosco dal Peduncolo rosso" - Az. Vini Brojli;
- Vino Bianco "Malvasia" - Vini Ruj;
- Acqua Dolomia;
- Caffè "Torrefazione caffè San Giusto"
