Il tesoro di una terra è la storia dei suoi prodotti

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Salsa d’uva

Difficoltà: Media Dosi: per 4 persone
Ingredienti

5 litri di mosto di uva dolce,

300 g di fichi,

300 g di mele dolci,

300 g di pere,

100 g di nocciole sgusciate,

5 chiodi di garofano,

1 pizzico di cannella,

100 g di zucchero.

Mi presento

Nella terra del vino, come è la nostra regione, non poteva mancare la salsa d’uva. Da sempre sulle nostre tavole con un pezzo di buon formaggio si beve un buon bicchiere di vino: la salsa d’uva si rivela quindi un abbinamento ideale per accompagnare formaggi stagionati e formaggi molli particolarmente saporiti, tutti da scoprire.

Preparazione
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