Il tesoro di una terra è la storia dei suoi prodotti

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Formai del cìt

Friuli-Venezia Giulia Prodotto P.A.T.
Descrizione

Si presenta come un formaggio spalmabile, dall’odore forte e dal sapore un po’ piccante.

In passato si preparava un pò in tutte le famiglie, anche nel comune di Tramonti di Sotto. La sua fabbricazione è nata come utilizzo di avanzi di formaggio o di formaggi di qualità scadente.

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