Condividi su:
Zuppa di cipolle
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Difficoltà:
Facile
Dosi:
per 4 persone
Ingredienti
500 g di cipolle bianche,
40 g di farina,
80 g di burro,
3 cucchiai di brodo vegetale,
100 g di Montasio,
4 fette di pane,
sale,
pepe.
Mi presento
Un piatto che molti associano automaticamente alla cucina francese, ma che anche dalle nostre parti riscuote notevoli consensi. La cipolla è un ortaggio dalle origini antiche, dal sapore dolce o forte, caratterizzato da una grande versatilità. Spesso ridotta a comprimaria per i soffritti, in questa ricetta assume un ruolo da protagonista.
Preparazione
Questo contenuto è riservato. Accedi per visionare la preparazione della ricetta
