Pollo al vino bianco

Tratta da: 'Il ricettario del Friuli Venezia Giulia'

Regione: Friuli-Venezia Giulia

Difficoltà: Facile

Dosi: per 4 persone

Ingredienti

1 pollo del peso di circa 1 kg,

1 bottiglia di vino bianco secco,

1 spicchio d’aglio,

1 rametto di rosmarino,

2 cucchiai di olio d’oliva,

sale,

pepe.

Mi presento

Il pollo ha un basso contenuto lipidico, un buon rapporto tra acidi grassi saturi e polinsaturi, si digerisce con facilità, fornisce molte vitamine del gruppo B e diversi minerali importanti. Con oltre il 90% di proteine, il pollo è l’alimento base per tutti coloro che vogliono aumentare la muscolatura mantenendo bassa la percentuale di adipe.

Preparazione

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