Il tesoro di una terra è la storia dei suoi prodotti

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Crafus

Friuli-Venezia Giulia Prodotto P.A.T.
Descrizione

Si presenta sotto forma di polpette a base di fegato finemente macinato, addizionato di pane grattato, uva sultanina, scorze di limone e di arancia, mele a cubetti, pepe e spezie, da cuocersi nello strutto avvolte nel mesentere.

Storia

Area geografica

Curiosità

Stagionalità

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