Il tesoro di una terra è la storia dei suoi prodotti

Condividi su:

Pan di Sorc

Friuli-Venezia Giulia Prodotto P.A.T. Presidio Slow Food
Descrizione

È una pagnotta rotonda e alta pochi centimetri, con la crosta molto scura e fragrante che fa da contrasto con la mollica gialla e dal caratteristico aroma di polenta. Viene prodotto con farina di segale, frumento tenero e soprattutto mais cinquantino (in friulano “sorc”).

Immagine tratta da (Il Paniere dell'Ecomuseo delle Acque)

Vai alla mappa
e-Shop

Storia

Area geografica

Curiosità

Stagionalità

Pan di Sorc Dove trovare questo prodotto
Osteria
Siti di interesse
Aziende correlate
Ricette correlate
Nessuna recensione inserita Accedi per lasciare la tua recensione