Condividi su:
Tortino di carciofi, spinaci e fagioli
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Difficoltà:
Media
Dosi:
per 4 persone
Ingredienti
2 carciofi,
1 cipolla di media grandezza,
1 cucchiaio di capperi sotto sale,
100 g di fagioli surgelati,
1 piedino di prosciutto di San Daniele,
150 g di spinaci surgelati,
50 g di pancetta in una sola fetta,
1 cucchiaio di prezzemolo tritato,
100 g di formaggio stravecchio a scaglie,
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva,
sale,
pepe.
Mi presento
Gli spinaci, ortaggio rimineralizzante, ricco di acido folico utile al sistema immunitario, sono ideali per chi desideri pietanze a basso valore calorico. Le origini dell’ortaggio sono incerte (dovrebbero provenire dalla Persia). Secondo alcuni deriva dal latino 'spina', secondo altri dall’arabo 'aspanakh', attraverso lo spagnolo 'espinaca'.
Preparazione
Questo contenuto è riservato. Accedi per visionare la preparazione della ricetta
